mes pains en photo

Recommence titemarie ,je veux le voir!

je n'ais pas eu de code, alors je comprend pas bien pourquoi. je vais réessayer.

on continu, j'espère que cela va marcher

Mon dernier pain : farine complète, son et blanche et de la mélasse. Un délice au petit déjeuner avec du beurre demi sel. Je mettrais la recette si cela vous interresse.

Ça c,est du beau pain!!!je veux ta recette s,il-te -plaît

bravo ! quelle reussite !

ok


400g
farine complète, 100g
farine son, 100g
farine blanche

25g
de beurre, 60g de mélasse
28cl d'eau

10
g de sel

10g
de levure


mettre la levure dans les 3/4 d'eau tiède, pendant ce temps mettre la mélasse, l'eau et le beurre à fondre au micro onde (ou sur le feu). laissez tiédir
mettre tous les ingrédients dans le mixeur, et pétrir jusqu'à obtenir une boule qui se décolle des bords. recouvrir d'un torchon pour une heure, ca doit doubler. Rabattre la pate former le pain, le rouler dans les graines de sésame, et laisser regonfler.prechauffer le four à 150°C, faire des fentes dessus, enfourner pour 40 mn, monter le four à 180 pour dix minutes.
La cuisson peut se fait a plus chaud avec un bol d'eau ds le four.

Il se peut qu'il faille plus de farine ou d'eau, selon la température exterieure.



donnez moi des nouvelles si tu le fait.

Merci ,je te donne des nouvelles quand je le ferai !.Elle est superbe ta recette et simple en plus!!

Sublime! Miam!

Bon pain alors, lasuite demain, la je vais aller dans les bras de Morphée.

Avis aux gourmandes :
Pour votre gouter, je viens de finir des pain au lait au flocons d'érable.

Il ne manque que la bonne odeur.

Hoooo...que ça l'air bon tous ces pains! Pétris à la main c'est sûrement plus aérés comme texture qu'à la machine. Les miens je les fais à la machine à pain mais je les fais cuire au four, c'est mieux comme texture.

Ancolie et Titemarie, je vais essayer vos recettes, et pétrir à la main bien sûr!

Merci!

Miam, vous me donnez faim!

Non, pas à la main completement, le robot KitchenAid est mon meilleur ami. mais je fini à la main, je ne veut pas que mon robot me lache.

Les flocons c'est la première fois mais je remplace régulierement le sucre blanc par du sucre d'érable ou du sirop. Il va falloir que je refasse mon stock.LoL!

pour le gout je vous le dirais après avoir été chercher mes enfants.

oh la la ! t'es douee en boulange dis donc !

Wow!!!superbes tes pains!!Tu mets la recette aussi hein?
A YoYo ,ma recette ne demande pas beaucoup de pétrissage ,C,est une petite boule de pâte équivalent à un pain à la fois !

Ouais, je deviens gourmande tout à coup! Bravo!

Non, mais au prix du robot en France j'y fais attention, et mon chum le bricole au besoin.
tout le monde met les mains à la pate.Hi,Hi,Hi!

Je vous dit à plus je vais faire le chauffeur.

Moi aussi j'aimerais bien la recette, merci

oh... il est trop beau en forme de fleur.....je suis gourmande, je le mangerais tout!!!

Ok, le temps de la préparer et je vous la met.

Cette rose pour vous.

Comme promis :
600g farine gruau
10g sel
10g levure
300ml lait tiede
70g sucre érable (ou blanc) environ
100g beurre fondu
1 oeuf à température ambiante

comme d'had levure ds lait 1/4 heure.
mettre tous les ingrédients dans le robot et pétrir. Ajuster avec lait ou faine pour avoir la bonne consistance.
Laisser lever 1heure ou plus.
Rabattre, séparer en part d'environ 100g, former des boules ou autre forme. les mettre sur la plaque avec un papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°. Juste avant d'enfourner, badigeonner de lait et mettre des flocons d'érable (ou de s grains de sucre). Mettre au four pour environ 25 mn. C'est un peu à l'oeil.


c'est celui sans flocons d'érable.

Bon pain au lait.

Merci beaucoup

De rien c'est avec grand plaisir.

merci beaucoup!!

J'imagine l'odeur... C'est un vrai péché mignon, ça !

Je confirme, j'ai enfin pu y gouter, et les flocons d'érable dessus ca donne un croustillant et un bon gout.

Oh...je salive! Tu me donnes vraiment le goût de me remettre à faire mon pain!

Merci Titemarie pour la recette et aussi pour la belle rose.

Je vais essayer de regrouper mes recettes, pain au beurre à décliner comme on aime, brioche, fougasse, pain de mie.

A très bientot.

Ma fabrication de la journee de vendredi:

et celle du mercredi

Je crois que je vais venir chez toi un mercredi. Je repartirais le samedi.

ok, si tu veux .

Bonjour Titemarie,

Tes pains son superbes. Ils ne doivent pas rester longtemps sur le comptoir.
Dis-moi, 28cl ca donne combien en ml?
Merci

28cl c'est 280ml. dès que tu as des cl et que tu veux des ml tu rajoutes un zéro au nombre.

Et tu as raison ils ne restent pas longtemps, du reste je doit en refaire aujourd'hui.

j'espere que le pain soit aussi bon

coucou à mon tour de vous montrer les deux sortes de pains que j'ai fait hier pour la 1ère fois... et sans machine à pain...

pain au 5 céréales



pain complet à la farine d'épautre.



sont bien bon mais les 1er, un poil trop cuit.
heuuuuu désolée pour la taille des photos.....

Qu'ils ont l'air appétissants!!! Pour une première, c'est parfait...imaginons les prochains!!!

Bravo Miss, ils sont superbes, pour des premiers ils sont parfaits.
Tu va nous imaginer pleins d'autres recettes. N'oublie pas de nous en faire part, on est très très curieuses.

On va tous souper chez toi

Voila mes petits derniers, ils sortent du four, ils sont bons je n'ai pas résister j'ai gouté.
Ce sont des Anadama Bread ou le Pain d’un mari en Colère. J'ai un peu remanié la recette originale trouver sur lepetrin.fr.
La recette sera très bientôt sur mon blog, car un peu longue pour ici.

Voici le résultat :

miam!...le pain "d'un mari en colère" !!! !!!!

d'après le blog Lepetrin

Voilà ce que cela dit :

selon la légende, ce pain fut réalisé la première fois par un homme qui venait d’être quitté par sa femme, laquelle ne lui avait laissé dans les placards que de la mélasse et de la bouillie de maïs. En mélangeant ces ingrédients avec de la farine et de la levure, le mari délaissé se serait écrié “Anna, damm’er!” dont vous devinerez seuls la traduction…

hum il a l'air tres bon.....je vais regarder ca sur ton blog...surtout que j aime bien la melasse moi

donc ca donne un pain un peu sucré?

oui, et comme j'adore le beurre demi-sel...

Oh, ça doit être à tomber... Je file vers ton blog, et j'espère avoir le temps en fin de semaine pour tester...

Et un petit nouveau, un pain de seigle, très bon gout bonne tenue.

je met la recette sur mon blog. Il est plus dur à pétrir mais c'est faisable.

[img][/img]

Un essai de brioche aux pépites de chocolat. Miam!!!

Ohlala... Ça donne faim... Bravo !

Merci

Hum… Pourquoi j'habite plus l'Essonne???

dommage, je te ferais bien gouter tous mes pains.

pis moi le quebec!! ...j irai bien prendre le thé ou y a bon pain moi

Hum… Le thé, j'ai ça, moi! On va s'arranger, je sens…

Aucun souci, je serais heureuse de te recevoir, pour pouvoir papoter.

bougez pas j'arrive avec mes sablés et la confiote pour tartiner sur le beau pain!!!!

Yes, yes... quel jour?

vos pains sont super beaux !!

Titemarie tu dis levure dans lait? (tu fais lever ta levure dans le lait?)

merci
il va falloir que je m'y remettre !!!(vous êtes travaillante vous là là..)

cela se dilue un peu moins bien que dans l'eau tiède, mais çà se fait? Sinon, tu prend un peu moins de lait et un peu d'eau pour la levure. Je l'ai déjà fait et le gout est le même.

Travaillante je sais pas mais faut nourrir tout mes estomacs